Assegno di ricerca prof. Bittante prot.n.245/2021
Titolo: "Migliore qualità del latte ovino e caprino per il miglioramento tecnologico, nutrizionale e sensoriale dei prodotti lattiero-caseari, con particolare riferimento al ruolo delle frazioni proteiche del latte - Progetto GOOD-MILK"
Prot n.: 245/2020
Responsabile scientifico: Prof. Giovanni Bittante
Durata: 12 mesi
Scadenza: 8 febbraio 2021 ore 13.00
Bando e istruzioni pre la presentazione della domanda sono disponibili in allegato.
Vincitore: dott. Amalfitano Nicolò