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Borsa di ricerca Prof. Penasa prot. n.1515/2021
Titolo: “Studio dell'effetto delle strategie di razionamento sulla qualità del formaggio Grana Padano”. Scadenza: 16 aprile 2021 ore 12.00
News archive
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Borsa di ricerca Prof. De Marchi prot. n.1520/2021
Titolo: “Utilizzo della tecnologia MIRS per la predizione delle caratteristiche tecnologiche nel latte di bufala”. Scadenza: 16 aprile 2021 ore 12.00
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Borsa di ricerca Prof. De Marchi prot. n.1517/2021
Titolo: “Studio della lattoferrina e del caseinomacropeptide in by-products dell'industria lattiero-casearia”. Scadenza: 16 aprile 2021 ore 12.00
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Borsa di ricerca Prof. Giacomini prot. n.1498/2021
Titolo: “Potenzialità d'uso di piante officinali fermentate per l'ottenimento di estratti per la produzione di alimenti funzionali". Scadenza: 19 aprile 2021 ore 12.00
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Borsa di ricerca Prof. Giacomini prot. n.1499/2021
Titolo: “Ottimizzazione dei processi fermentativi per la produzione di alimenti funzionali". Scadenza: 19 aprile 2021 ore 12.00
