Personale docente

Alessio Cecchinato

Professore associato confermato

AGR/17

Indirizzo: VIALE DELL'UNIVERSITÀ, 16 - LEGNARO PD . . .

Telefono: 0498272646

E-mail: alessio.cecchinato@unipd.it

  • Il Venerdi' dalle 10:00 alle 12:00
    presso studio del docente

CURRICULUM VITAE E STUDIORUM
Si è laureato in Scienze e Tecnologie Agrarie (Laurea Magistrale) presso l'Università degli Studi di Padova in data 24 settembre 2005 e conseguendo il punteggio di 110/110 e lode.
Dopo la laurea ha collaborato attivamente alle ricerche condotte presso il Dipartimento di Scienze Animali dell'Università di Padova come laureato frequentatore.
Nell'ottobre del 2005 è risultato vincitore del concorso per l'attribuzione di una borsa di studio promossa dalla Federazione Provinciale Allevatori di Trento della durata di tre mesi dal titolo: "Caratterizzazione e valorizzazione dei prodotti lattiero-caseari".
Ha sostenuto, presso l'Università degli Studi di Padova, gli esami di stato per l'abilitazione all'esercizio della professione di dottore agronomo nella seconda sessione dell'anno 2005 con esito positivo.
Nell'ottobre 2005 è vincitore del concorso pubblico di ammissione alla Scuola di Dottorato di Ricerca in Scienze Animali indirizzo Genetica, Biodiversità, Biostatistica e Biotecnologie (XXI ciclo) bandito dal Ministero dell'Università e della Ricerca Scientifica e Tecnologica con sede amministrativa presso l'Università degli Studi di Padova.
Nell'anno 2008 è risultato vincitore del concorso per l'attribuzione di una borsa di studio da usufruire presso il College of Agricultural and Life Sciences, University of Wisconsin Madison (USA), Department of Animal Sciences, bandito dalla Fondazione "Ing. Aldo Gini".
Dal 4 settembre 2007 al 15 maggio 2008 ha trascorso un periodo di formazione all'estero presso il College of Agricultural and Life Sciences, University of Wisconsin Madison (USA), Department of Animal Sciences, sotto la supervisione del Prof. Daniel Gianola .
Nell'ottobre del 2008 è risultato vincitore della valutazione comparativa per un posto da ricercatore universitario, settore scientifico-disciplinare AGR/17 zootecnica generale e miglioramento genetico, bandito dall'Università degli Studi di Padova.
Dal 1 dicembre 2008 ha preso servizio come ricercatore universitario presso la Facoltà di Agraria dell'Università degli Studi di Padova, afferendo da subito al Dipartimento di Scienze Animali.
Nel marzo 2009 ha conseguito il titolo di Dottore di Ricerca in "Genetica, Biodiversità, Biostatistica e Biotecnologie" discutendo una tesi dal titolo "Analysis of piglet servival in a dry-cured ham-producing crossbred line".
Dal 1 Novembre 2014 ha preso servizio come Professore Associato presso il Dipartimento DAFNAE - Department of Agronomy, Food, Natural resources, Animals and Environment.

DIDATTICA
E’ docente di Zootecnica Generale e Miglioramento Genetico nel corso di laurea in Scienze e Tecnologie Animali, Statistica Applicata nel corso di laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari e Animal Biodiversity and Food nel corso di laurea specialistica in Food and Wine. Docente della Scuola di Dottorato in Scienze Animali, corso di Biostatistica applicata.

ALTRE ATTIVITA’
Membro commissione informatica del Dipartimento di Agronomia, Animali, Alimenti, Risorse naturali e Ambiente
Membro commissione erasmus Scuola di Agraria e Medicina Veterinaria, referente per il corso di Scienze e Tecnologie Animali (triennale)
Membro del consiglio di Direzione del Dipartimento di Agronomia, Animali, Alimenti, Risorse naturali e Ambiente

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Selezione delle pubblicazioni scientifiche più significative

CECCHINATO A. (2013). Survival analysis as a statistical methodology for analyzing factors that affect milk coagulation time in Holstein-Friesian and Brown Swiss cows. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 96 doi: 10.3168/jds.2013-6720

CECCHINATO A., C. CIPOLAT-GOTET, J. CASELLAS, M. PENASA, A. ROSSONI, G. Bittante (2013). Genetic analysis of rennet coagulation time, curd-firming rate, and curd firmness assessed over an extended testing period using mechanical and near-infrared instruments. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 96, p. 50-62, ISSN: 0022-0302, doi: 10.3168/jds.2012-5784

BITTANTE G., A. CECCHINATO. (2013). Genetic analysis of the Fourier-transform infrared spectra of bovine milk with emphasis on individual wavelengths related to specific chemical bonds. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 96, doi: 10.3168/jds.2013-6583

CECCHINATO A., DE MARCHI M, PENASA M, CASELLAS J, S. SCHIAVON, BITTANTE G (2012). Genetic analysis of beef fatty acid composition predicted by near-infrared spectroscopy. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, vol. 90, p. 429-438, ISSN: 0021-8812, doi: 10.2527/jas.2011-4150

CECCHINATO A., RIBECA C., MAURMAYR A., PENASA M., DE MARCHI M., MACCIOTTA N. P. P., MELE M., SECCHIARI P., PAGNACCO G., BITTANTE G. (2012). Effects of beta-lactoglobulin, stearoyl-coenzyme A desaturase 1, and sterol regulatory element binding protein gene allelic variants on milk production, composition, acidity, and coagulation properties of Brown Swiss cows. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 95, p. 450-454, ISSN: 0022-0302, doi: 10.3168/jds.2011-4581

BITTANTE G., M. PENASA, A. CECCHINATO (2012). Invited review: Genetics and modeling of milk coagulation properties. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 95, p. 6843-6870, ISSN: 0022-0302, doi: 10.3168/jds.2012-5507

CECCHINATO A., DE MARCHI M, PENASA M, ALBERA A, BITTANTE G (2011). The relevance of near-infrared reflectance spectroscopy predictions as indicator traits in breeding programs for enhanced beef quality. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, ISSN: 0021-8812, doi: 10.2527/jas.2010-3740

CECCHINATO A., P. CARNIER (2011). Statistical models for the analysis of coagulation traits using coagulating and noncoagulating milk information. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 94, p. 4214-4219, ISSN: 0022-0302, doi: 10.3168/jds.2010-3911

CECCHINATO A, PENASA M, M. DE MARCHI, GALLO L, BITTANTE G, CARNIER P (2011). Genetic parameters of coagulation properties, milk yield, quality, and acidity estimated using coagulating and noncoagulating milk information in Brown Swiss and Holstein-Friesian cows. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 94, p.4205-4213, ISSN: 0022-0302, doi: 10.3168/jds.2010-3913

CECCHINATO A., DE LOS CAMPOS G, GIANOLA D, GALLO L, CARNIER P (2010). The relevance of purebred information for predicting genetic merit of survival at birth of crossbred piglets. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, vol. 88, p. 481-490, ISSN: 0021-8812, doi: 10.2527/jas.2008-1744

CECCHINATO A., DE MARCHI M, GALLO L, BITTANTE G, CARNIER P (2009). Mid-infrared spectroscopy predictions as indicator traits in breeding programs for enhanced coagulation properties of milk. JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, vol. 92, p. 5304-5313, ISSN: 0022-0302, doi: 10.3168/jds.2009-2246

CECCHINATO A., BONFATTI V, GALLO L, CARNIER P (2008). Survival analysis of preweaning piglet survival in a dry-cured ham-producing crossbred line. JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE, vol. 86, p. 2486-2495, ISSN: 0021-8812, doi: 10.2527/jas.2007-0825

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ATTIVITÀ SCIENTIFICA
Il percorso scientifico ha riguardato in misura prevalente il settore della zootecnica generale e del miglioramento genetico degli animali da reddito, con particolare riferimento alle specie suina e bovina. L'attività di ricerca è documentata da 76 pubblicazioni su riviste scientifiche italiane ed estere, di cui 47 censite da ISI Web Of Science (aggiornato al 05 luglio 2013), e da comunicazioni a congressi nazionali e internazionali.
Le linee di ricerca principali finora intraprese possono essere così schematizzate:
-Ottimizzazione di programmi selettivi di linee suine destinate a fornire prodotti tipici nazionali con particolare riferimento alle relazioni genetiche tra robustness dei suinetti e proprietà qualitative e tecnologiche della carcassa e della carne.
-Studio dell'effetto di diete a "basso impatto ambientale" e integrazione con coniugati dell'acido linoleico (CLA) sulle prestazioni infra-vitam e post-mortem in vitelloni di razza Piemontese
-Stima di parametri genetici della qualità della carne e studio di problematiche relative all'utilizzo della tecnica del vicino infrarosso quale strumento per il rilievo di dati fenotipici in programmi di miglioramento genetico nella razza Piemontese
-Studio degli aspetti qualitativi e tecnologici del latte in popolazioni bovine
-Studio del determinismo genetico e sviluppo di strumenti operativi per la selezione finalizzati al miglioramento del benessere, della funzionalità e della longevità del cane di razza pura.

Studio degli aspetti qualitativi e tecnologici del latte in popolazioni bovine
Studio degli aspetti qualitativi e tecnologici del latte nella specie bufalina